Pascua

Acompañado de labneh de la casa y pan pita suave

De frutos rojos con namelaka de yogurt griego y menta, frutas mixtas y almíbar de estragón fresco

contorno a elegir entre vegetales salteados, ensalada de bayas y vinagreta de balsámico de higo, o papas en gajos rostizadas con mantequilla de romero y perejil.

(chorizo) de desayuno de la casa, huevos al gusto y biscuit esponjoso con mantequilla de chile morrón y albahaca.

con huevo poché, kale salteado con espárragos al limón, tomate confit y salsa choron.

pain de mie de la casa, jamón cocido, queso mozzarella, tocineta, queso parmesano, royale, frito a la plancha a dorar, acompañado de ensalada verde con compota de bayas y romero.

acompañado de pan, queso, natilla y plátano maduro